1ra Cadena 105.3 FM

Coprised detecta irregularidades en Alsuper (Boletín)

Autor: Radio Fórmula RF Durango

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Fecha: 26 septiembre, 2018

Durango, Dgo., 26 de septiembre del 2018. Como parte de la las revisiones
rutinarias a diversos estallamientos comerciales, la Secretaría de Salud, detectó
irregularidades en el centro comercial Alsuper Domingo Arrieta.
Dentro de la responsabilidad que tiene la Secretaría en proteger a la población de
los riesgos sanitarios, el Director del Sistema Estatal Sanitario, Francisco Esparza,
informó sobre la detección de diversas irregularidades en el manejo, conservación,
etiquetado de productos, así como otras deficiencias en las prácticas de aseo,
haciéndose acreedores a una sanción económica de casi 100 mil pesos, así como
el aseguramiento del producto.
Dentro de las observaciones destaca la falta de cloro en el depósito de agua en los
filtros para el líquido que se utiliza en la elaboración de pan, tortillas y otros
alimentos; 8 productos en anaquel caducados; 6 latas golpeadas; 20 productos en
la isla de refrigerados con fecha de caducidad vencida; 44 productos lácteos
caducos; 21 botellas de bebidas alcohólicas sin fecha de caducidad ni lote.
En cuanto a cárnicos, se encontraron 4 carteras de carne con fecha de caducidad
vencida, y 58 cajas de producto de pollo crudo marca Tyson (con un peso total de
1 tonelada 44 kilos) fuera del cuarto frio y con escurrimiento de descongelamiento,
producto que no cuenta con fecha de caducidad.
Además de asegurar el producto para evitar la venta al público con deficiencias y
destruirlo, deben solventarse a la brevedad las observaciones en cuanto al manejo
y las medidas que garanticen higiene y salud en los productos que ahí se ofertan,
para evitar la clausura temporal de dicho comercio.
Destacó que así como la Coprised realiza revisiones sanitarias de manera cotidiana
a otros establecimientos, también está facultada para realizar las revisiones
alimentarias bajo denuncia anónima o pública en la página WEB de la Cofepris
www.cofepris.gob.mx, acudir a las instalaciones de Coprised en calle Cuauhtémoc
225 Nte., o llamar al (618) 137-70-98.